Cuestión de color Real

Hoy en día todos unimos la palabra Zanahoria con un color en concreto...el naranja,por si aún no te había venido a la cabeza ;)

Curiosamente y, pese a que se conoce el consumo de zanahorias desde unos milenios antes de Cristo, las zanahorias no siempre han sido naranjas. De hecho, los colores más usuales eran amarillas, blancas y moradas, incluso moradas por fuera y amarillas por dentro. Pero allá por el sigo XVI los habitantes de los Países bajos decidieron homenajear a su casa Real, la casa de los Orange y, para ello, realizaron un cruce de especies. No se conoce exactamente el cruce (o cruces de especies que se dieron), aunque se cree que se cruzaron las moradas con blancas.

La primera descripción de este tipo de zanahorias data de 1721. De esta manera, un homenaje a una casa Real cambio para siempre el color de las zanahorias. Hoy en día una zanahoria morada por fuera y amarilla por dentro podría no parecernos la más comestible de todas. Cosas de la costumbre.

P.D. Pese a que las zanahorias naranjas son, a día de hoy, las más consumidas, el resto de variedades siguen existiendo y se siguen vendiendo, aunque no en todas las tiendas ni supermercados.

Calienta vs Enfria. Un café calentito, por favor.

Alguna vez que hayas pasado por una tienda de alimentación te habrás encontrado, seguramente, con cafés que se calentaban sin necesidad de microondas ni herramientas extras. Simplemente girando la base de la "taza" se conseguía calentar el café que ésta contenía. Puede parecer magia, pero es ciencia.

Al girar la base del contenedor (taza en la que se vende dicho café) lo que sucede es que en el interior de dicha base, la cual se encuentra en un compartimento separado al que contiene el café, se produce la mezcla de una sal y agua. Esta disolución de dicha sal en el agua da lugar a una reacción que libera calor, conocida como reacción exotérmica. Es el calor generado por dicha reacción lo que consigue calentar el café situado en el compartimento superior. Una vez caliente el café, ya podemos disfrutar de un café calentito.

Pero en otras tiendas, o incluso en las mismas que las que podemos encontrarnos los previamente mencionados cafés, podemos encontrarnos con bolsa que producen frío y que nos podemos aplicar cuando sufrimos una lesión, a fin de aliviar el dolor. Estas bolsas se basan en el mismo principio que los cafés, solo que en este caso, la mezcla de componentes, en concreto, de nuevo, la disolución de una sal en agua es una reacción endotérmica, la cual requiere calor para producirse, cogiéndolo del entorno y haciendo que sintamos como el contenido de la bolsa se enfría.

Pero, ¿qué reacciones son aquellas que he mencionado?

En el caso del café, la reacción exotérmica generalmente es la de disolución de óxido de calcio (CaO) en agua. Aunque en otras aplicaciones, como la de bolsas que se calientan, se emplee cloruro de calcio (CaCl2) como sal. La disolución de ambos compuestos en agua da lugar a reacciones que generan calor. En el caso de las bolsas que enfrían, se suele emplear nitrato amónico (NH4NO3) como compuesto a disolver en agua.

Estos casos son ejemplos claros de como se pueden aplicar nociones básicas de química en aplicaciones del día a día que pueden parecer curiosas y que pueden solucionarnos el día. Sino que se lo digan a aquella persona que a las 3 de la madrugada en una carretera en medio de la nada, en invierno y con temperaturas frías, desee tomar un café calentito en la tienda de la gasolinera en la que va a repostar.

Nuevo Comienzo

Ha pasado mucho tiempo desde la última vez que escribí en este blog de manera regular. En este tiempo muchas personas habéis seguido leyendo el blog y comentando en él, incluso realizando preguntas que, por desgracia, no he respondido. Por si alguien se preguntara por qué he dejado abandonado el blog todo este tiempo, la respuesta es sencilla, falta de tiempo y ganas. Me explico, los últimos 2 años han sido bastante densos, ya que me he dedicado a terminar la carrera de química y ha realizar un master, lo cual me ha supuesto muchas horas de trabajo y de redacción de memorias e informes, es por eso que no tenía tiempo ni ganas para escribir en el blog.

Ahora un nuevo horizonte, difuso eso sí, se presenta en mi futuro y, tras reflexionarlo, he decidido continuar con el blog, el cual no perderá su esencia, pero en el que quiero que estén más presentes 2 idiomas más: el inglés y el euskera. Eso sí, la gran mayoría de entradas continuarán siendo en castellano.

Sin más dilación, os emplazo a la próxima entrada del blog, que espero que sea de interés y sirva como un nuevo comienzo, o mejor dicho, la continuación de un proyecto.

FELIZ AÑO NUEVO 2014!!

2013 se va, y con la marcha de 2013 llega el 2014. Un nuevo año, nuevas ilusiones, nuevos propósitos, nuevas historias, nuevas aventuras, ojalá que todas buenas. Este blog continuará su andadura durante el próximo año, pese a que por razones de tiempo los últimos meses no hayan estado llenos de actividad, es decir, de entradas.
2014 vendrá con nuevas entradas, novedades y sorpresas a lo largo del año, todo a su tiempo. Por ahora, que este año termine de la mejor forma posible, y que 2014 empiece aun mejor.

FELIZ AÑO NUEVO 2014!!! 

Wolframioa; Elhuyar anaietatik Tungstenora.

NOTA: Esta misma entrada será publicada en castellano durante esta semana. Hoy es el día del Euskera, por eso esta entrada está escrita en euskera.

Gaurko gaia Wolframio da. Gehienbat bonbillekin lotzen dugun elementua.

 Wolframio 74 zenbaki atomikoa duen elementuari buruz hitz egiten denean erabili ohi den hitza da, baina munduan zehar W hizkia duen elementuari, batez ere , herrialde anglosaxoietan Tungsteno moduan ere ezagutzen da. 

Elhuyar anaiek (errioxarrak zirenak) izan ziren munduan lehenak Wolframio bakartzen. Hau 1783. urtean gertatu zen, Bergarako orduko Euskalerriaren Adiskideen Elkartean. Elhuyar anaiek Wolframioa wolframitatik bakartu zuten karboi begetalarekin erredukzio bat egin ostean.  

Hori bai, Wolframioaren idea izaten lehena Peter Woulf izan zen 1779an. Peter wolframita mineralaren lagin bat ikertzen ari zenean aurreikusi zuen mineral horrek elementu ezezagun bat eduki behar zuela.

Tungsteno hitzak suedieraz "harri astuna" esan nahi du, eta Axel Fredrik-ek proposatu zuen hitz hau 1758an idatzi zuen liburu batean, bertan wolframitaren deskripzioa eginda. Liburu honek arrakasta haundia izan zuen Ingalaterran eta honegatik Ingelesek Tungsten hitza mantendu zuten Wolframioaz hitz egitean.

Bestalde, Wolframio hitzak alemanieraz "balio gutxikoa" esan nahi du. Baita ere "Otso adur" bezala itzuli daiteke, erdi aroko saxoi meatzariek zuten sineskeriak direla eta.

Amaitzeko, esan behar da IUPAC-ek 2005an Wolframio hitza baztertu zuela, beraz IUPAC-ek bakarrik Tungsteno hitza hartzen du ontzat W simboloa duen elementuaz hitz egiterakoan.

Gaur egun Euskadin badago Elhuyar Fundazioa , eta Euskal Herriko Unibertsitateak (EHU-UPV) diseinatutako Taula Periodikoan Wolframioari keinu bat egiten dio.

#mundiala     ABENDUAK 3, Euskaren eguna