martes, 10 de julio de 2012

Mentos + Coca Cola; la explicación










Para celebrar las primeras 1000 visitas del Blog ( sí, sé que no son muchas, pero para mí es importante), voy a explicar por qué sucede lo siguiente: (video de la serie de DISCOVERY CHANNEL Cazadores de Mitos)





La explicación es más o menos sencilla. La cuestión es que en las botellas de Coca Cola ( y cualquier otra bebida gaseosa), las moléculas de agua forman capas en las que se encierran las moléculas gaseosas de dióxido de Carbono (CO2) debido a los enlaces de Hidrógeno que se forman entre las moléculas de agua, y aquí es donde entran las pastillas de Mentos. Al introducir las pastillas de Mentos en la botetella,debido a su goma arábiga (explicada al final de la entrada) se produce la rotura de la tensión superficial de las moléculas de agua, ya que esta goma arábiga disuelve las cadenas de agua, provocando que se liberen las moléculas gaseosas de CO2, provocando, por lo tanto, una liberación de gas que ha de escapar por la boca que la botella. 

Pero las burbujas que se liberan no provienen únicamente del CO2 liberado, porque las pastillas de Mentos tienen una superficie muy porosa, lo cual favorece la formación de más burbujas Por lo que las burbujas que se forman provienen del CO2 liberado y de las burbujas formadas en la superficie de las pastillas, además, debido a que las pastillas de Mentos descienden al fondo de la botella rápidamente y a la estrecha salida (boca) de la botella, obtenemos como resultado el géiser de Coca Cola tan conocido.






-->Goma arábiga: (E-414); es un polisacárido de origen natural que se obtiene de la resina de árboles subsaharianos. Tiene composiciones variables de L-arabinosa, L-ramnosa y D-galactosa. Es muy soluble en agua y es de un color amarillento. Se encuentra entre los ingredientes de muchos caramelos masticables (wikipedia.org)


viernes, 6 de julio de 2012

Planetas (II) : Urano, los polos en el ecuador.




Hoy continúa la serie de entradas veraniegas, en esta segunda entrada es el turno de : Urano
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Urano es el 7º planeta de nuestra galaxia, y se encuentra en el podio de los planetas más grandes, ocupando el tercer escalón. Urano es uno de los cuatro gigantes gaseosos del sistema solar. Pero Urano tiene varias curiosidades, como su sistema de nubes, y es que las  nubes situadas más abajo se cree que están formadas por agua mientras que las nubes situadas a mayor altitud están formadas por metano.
Si la temperatura media de Saturno era "fresquita", Urano es el planeta que presenta la temperatura más baja, de unos 49 K, es decir, -224ºC, ni los esquimales aguantarían.
Comparación Tierra-Urano
Un año en Urano equivaldría a 84 años terrestres, y tarda unas 17 horas en rotar sobre sí mismo.  En lo relativo a sus satelites, Urano tiene 27, siendo Titania el satélite de mayor tamaño. Destacar que Urano, al igual que Saturno, también presenta anillos, de hecho presenta 13 anillos, de una complejidad inferior a los de Sarturno.
La distancia de Urano respecto al Sol es de 3.000 millones de Kilómetros, y su tamaño es 14.5 veces el de la Tierra. Destacar que su nombre proviene tanto de la mitología griega como de la romana, siendo el dios primordial del cielo en la mitología griega.
Para terminar esta breve entrada sobre Urano, querría explicar el título de la entrada y, es que,  este planeta presenta una inclinación en su eje tal que casi tiene los polos en el lugar en el que el resto de planetas tienen el ecuador (visto el planeta desde la Tierra).